Apa itu Mie Godog Jawa?

Mie godog memiliki rasa gurih yang nikmat dan disajikan panas-panas. spaceman gacor

Bahan-bahan:

  • 250 gram mie kuning basah, seduh dengan air hangat dan tiriskan
  • 150 gram daging dada ayam (rebus atau goreng)
  • 100 gram sawi hijau, potong-potong
  • 200 gram kol, iris kasar
  • 1 buah tomat merah, potong-potong
  • 800 ml kaldu ayam
  • 2 butir telur ayam
  • 1 batang daun seledri, iris
  • 2 batang daun bawang, iris
  • 2 sendok makan kecap manis
  • Garam dan gula pasir secukupnya
  • 4 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

  • 6 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • 1 sendok teh merica butiran

Cara Memasak:

  1. Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
  2. Masukkan sepertiga bagian kaldu, didihkan, lalu tambahkan kol, sawi, dan tomat. Aduk hingga setengah layu, lalu sisihkan di pinggir wajan.
  3. Masukkan telur, aduk hingga berbulir.
  4. Tuang sisa kaldu, masukkan mie, kecap manis, gula, dan garam. Aduk hingga merata.
  5. Tambahkan seledri dan daun bawang, masak hingga semuanya matang.
  6. Sajikan mie selagi hangat dengan taburan bawang merah goreng dan acar.

Tips:

  1. Gunakan wajan anti lengket untuk menumis bumbu agar tak perlu banyak minyak.

Semoga resep ini membantu Anda menikmati Mie Godog Jawa yang lezat!