Apa itu Mie Godog Jawa?
Mie godog memiliki rasa gurih yang nikmat dan disajikan panas-panas. spaceman gacor
Bahan-bahan:
- 250 gram mie kuning basah, seduh dengan air hangat dan tiriskan
- 150 gram daging dada ayam (rebus atau goreng)
- 100 gram sawi hijau, potong-potong
- 200 gram kol, iris kasar
- 1 buah tomat merah, potong-potong
- 800 ml kaldu ayam
- 2 butir telur ayam
- 1 batang daun seledri, iris
- 2 batang daun bawang, iris
- 2 sendok makan kecap manis
- Garam dan gula pasir secukupnya
- 4 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 1 sendok teh merica butiran
Cara Memasak:
- Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
- Masukkan sepertiga bagian kaldu, didihkan, lalu tambahkan kol, sawi, dan tomat. Aduk hingga setengah layu, lalu sisihkan di pinggir wajan.
- Masukkan telur, aduk hingga berbulir.
- Tuang sisa kaldu, masukkan mie, kecap manis, gula, dan garam. Aduk hingga merata.
- Tambahkan seledri dan daun bawang, masak hingga semuanya matang.
- Sajikan mie selagi hangat dengan taburan bawang merah goreng dan acar.
Tips:
- Gunakan wajan anti lengket untuk menumis bumbu agar tak perlu banyak minyak.
Semoga resep ini membantu Anda menikmati Mie Godog Jawa yang lezat!